Ogni attimo è buono per assaporare questo cubetto di cioccolato “diversamente fondente”
MOMENTI DI PARTICOLARE DOLCEZZA CON IL CIOCCOXPRESS
Immaginatevi un banchetto di quei mercati napoletani, ricco di colorati prodotti, in cui la pubblicità sta
nel richiamare l’attenzione tramite la voce:
“Colombe, colombe al al cioccolato, colombe al cioccolato e pesca, al gran passito, senza canditi, con
mandorle e uvetta; colombine; uova di Pasqua al cioccolato fondente e al latte, extra fondente con fave di
cacao, con sorprese artigianali; ovetti, ovettini, cioccolato, cioccolatini!!!!” e chi più ne ha, più ne metta.
Potrebbe essere benissimo la voce che pubblicizza la “nostra” Bottega, per la quale cerchiamo di farvi
conoscere ogni volta un articolo. La nostra pubblicità, però, non ha lo scopo di elencarvi una serie di
prodotti fine a sé stessa, quanto farvi conoscere i progetti che vi stanno dietro.
Tra questi, un prodotto particolare in tutti i sensi, è CIOCCOXPRESS, un cubetto di cioccolato in cui è
sprofondato un cucchiaino di legno, il tutto a realizare un “pronto all’uso” da immergere nel latte caldo,
per una veloce e salutare bevanda, ideale per una prima colazione che ti dia lo sprint, per una gustosa
merenda da condividere con gli amici, come calda bevanda serale o come originale dolce “da grandi” da
assaporare facendolo invece sciogliere dentro una fumante tazzina di caffè!
Cioccoexpress, proposto in svariati gusti (cioccolato fondente, al latte, bianco e cannella, latte e nocciole,
fondente e peperoncino, latte e liquirizia, fondente e caffè), è realizzato con la cioccolata di Dolci Saperi,
che nasce dalla passione di un gruppo di amici impegnati nel sociale e nel terzo settore.
Il Terzo settore è un sistema sociale ed economico riconosciuto giuridicamente in Italia solo nel 2016, che
si affianca alle istituzioni pubbliche e al mercato e che interagisce con entrambi per l’interesse delle
comunità. È costituito da un insieme di enti di carattere privato che agiscono in diversi ambiti,
dall’assistenza alle persone con disabilità alla tutela dell’ambiente, dai servizi sanitari e socio-assistenziali,
all’animazione culturale, per la tutela del bene comune e la salvaguardia dei diritti negati.
La sfida dei fondatori di Dolci Saperi, nata quasi per gioco sulla scia di questi principi, era quella di
produrre una linea di prodotti gastronomici che fosse non solo buona dal punto di vista etico, ma anche
buona (anzi buonissima!), al palato. Prodotti di alta qualità, certificati equo e solidali, e dal costo
contenuto: questo il loro primo obiettivo, raggiunto in brevissimo tempo!
La pasta di cacao che costituisce la base del loro cioccolato è realizzata da un raffinato blend tra due delle
migliori qualità presenti sul mercato: da una parte quella proveniente dalla Repubblica Domenicana,
dall’altra quella del Perù, in una miscela studiata su misura per raggiungere l’eccellenza del gusto.
Naturalmente 100% equosolidale, è prodotta con tutta l’attenzione e la cura di tre piccole cooperative
artigianali. Del tutto artigianale è anche la produzione del cioccolato, che avviene interamente in Italia,
nel laboratorio di Paderno Dugnano.
Se volete farne un regalo insolito, o per una rapida merenda, o invece per concedervi un momento di
relax, non potete che provarli, perché, come al solito, … basta poco!
Auguriamo a voi, cari lettori, ed ai vostri cari, una Pasqua di Pace, nella speranza che lo sia qui, come nel
resto del pianeta.
I volontari della Bottega equosolidale Bastapoco